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Aperitivos

A elegir un total de 8 entre fríos y calientes:

 

Fríos

  • Milhoja Caramelizada de Foie y Manzana
  • Taco de Salmón Marinado con Salsa Gravlax
  • Atún Marinado con Soja y Sésamo
  • Canapé de Anguila Ahumada
  • Salmorejo con Jamón
  • Cucharita de Ceviche
  • Steak-Tartar de Buey
  • Maki Vegetal

Calientes

  • Croqueta de Jamón y Ternera
  • Espárragos Verdes en Tempura
  • Goujon de Lenguado
  • Albóndiga de Pularda Crujiente
  • Langostino en Brick a la Albahaca
  • Pañuelo de Morcilla
  • Brandada de Bacalao
  • Tosta de Champiñón Glaseada
  • Brocheta de Pulpo a la Gallega
  • Welsh Rabbit de Queso Gruyère

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